Master Mix

Master Mix KD è una polvere gelificante, addensante a base di gomma di Xanthan, in forma concentrata e altamente solubile, di gusto neutro per alimenti e bevande.

Master Mix KD addensa qualsiasi bevanda e alimento semiliquido a caldo e a freddo.

Master Mix KD è una polvere gelicante, addensante a base di gomma di Xanthan, in forma
concentrata e altamente solubile, di gusto neutro per alimenti e bevande. Indicata per il
trattamento dietetico di soggetti aetti da disfagia, per idratare e rieducare alla funzione
deglutitoria. Utilizzo a freddo e a caldo. Senza glutine. Senza lattosio. Resistente all’amilasi.

AVVERTENZE IMPORTANTI
Master Mix KD deve essere assunto sotto controllo medico, non è adatto ad essere utilizzato
come unica fonte di alimentazione, non è un alimento completo, deve essere impiegato
insieme ad altri ingredienti, alimenti o bevande, per la preparazione di pietanze nell’ambito
di una dieta per la disfagia. Deve essere somministrato soltanto ad adulti e a bambini dopo i
3 anni di età. Non somministrare a bambini e ad adulti in buona salute.

MODALITA’ D’USO
La quantità giornaliera di Master Mix KD deve essere valutata e regolata in accordo con i
risultati di un controllo medico periodico. Seguire le istruzioni del medico curante. Dosare la
quantità di polvere da aggiungere all’alimento da addensare. Master Mix KD grazie alla
ricchezza di bre e assenza di carboidrati può essere usato nelle preparazioni alimentari per
addensare e rendere deglutibili alimenti igroscopici ricchi di grassi, senza alterarne il sapore
anche dopo cottura. In questo caso utilizzare il misurino da 10 g incluso nella confezione, no
ad ottenere la consistenza dell’impasto voluta. Per preparare la bevanda, mescolare per
alcuni secondi no a completa soluzione e attendere 1-2 minuti. La quantità da usare per 100
ml di alimento è in funzione della consistenza desiderata e del liquido da addensare:
– consistenza sciroppo: 1 g ca. ( un cucchiaino da caè)
– consistenza crema: 1,5 g ca.
– consistenza budino: 2 g ca.

CONSERVAZIONE
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto il barattolo
consumare entro 8 settimane.

per 10 g per 100 g
Proteine Equivalenti, g 0,5 5
Calorie, kcal 75 752
Grassi, g 0,1 1

Barattolo da 500 g.

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