Glytactin con GMP

Ajinomoto Cambrooke produce una varietà di formule dietoterapiche contenenti Glytactin con GMP, sviluppate per aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali di pazienti con esigenze terapeutiche particolari o necessità mediche croniche (in particolare, la Fenilchetonuria). La formulazione e la composizione nutrizionale dei nostri alimenti a fini medici speciali si basano sui risultati di ricerche cliniche e su esigenze nutrizionali riconosciute.

La fenilchetonuria (PKU) è una malattia genetica rara causata dall’incapacità del corpo di metabolizzare l’aminoacido essenziale fenilalanina (Phe). Se la fenilchetonuria non viene trattata, Phe si accumula nei tessuti del sangue e del corpo e questo eccesso di Phe è tossico per il sistema nervoso centrale. La PKU non trattata spesso provoca danni cognitivi, crisi epilettiche ed altre gravi condizioni cliniche. La PKU è tipicamente diagnosticata alla nascita attraverso lo screening neonatale.

Il trattamento standard della PKU richiede una restrizione alimentare rigorosa per tutta la vita e l’aderenza ad una dieta speciale, con un contenuto di fenilalanina drasticamente ridotto. Poiché la fenilalanina è presente in quasi tutte le fonti proteiche naturali, la dieta è estremamente impegnativa per i pazienti e richiede l’eliminazione di cibi che contengono proteine. Le fonti naturali di proteine, nei pazienti con PKU, vengono rimpiazzate con sostituti proteici sintetici a base di aminoacidi liberi, detti formule metaboliche o alimenti medici. Queste fonti proteiche vengono consumate quotidianamente al posto delle proteine naturali.

Glytactin è la prima formula proteica per PKU, a livello mondiale, costituita da una proteina intera naturale derivata dal siero del latte, chiamata glicomacropeptide (GMP). Il GMP viene prodotto durante il processo di produzione del formaggio ed è l’unica proteina naturale che non contiene Phe nella sua forma pura. L’assenza naturale di Phe in questa proteina unica, la rende ideale per la dieta PKU. Glytactin è stato sviluppato in collaborazione con l’Università del Wisconsin ed è una combinazione di GMP e di alcuni aminoacidi essenziali, come l’arginina e la tirosina, che non si trovano naturalmente nel GMP. Fino all’introduzione di Glytactin nel 2010, le formule PKU sono sempre state realizzate con proteine sintetiche al 100%, a base di aminoacidi liberi prodotti dall’uomo. Studi hanno dimostrato che le proteine intatte naturali, come il GMP, hanno un tasso di assorbimento più lento nel corpo ed un migliore utilizzo rispetto ai singoli aminoacidi, che mimano le proteine intere. [1] Ulteriori prove suggeriscono anche che il consumo di GMP promuove la sazietà nei soggetti con PKU se confrontato con una dieta a base di aminoacidi [2], mentre studi sensoriali in persone affette da PKU mostrano che gli alimenti a fini medici speciali a base di GMP sono più appetibili ed offrono una migliore varietà rispetto alle diete a base di aminoacidi. [1, 3, 4]

ORA CERTIFICATA KOSHER

Attualmente, tutte le formule liquide Glytactin sono certificate Kosher dall’Unione delle Congregazioni Ebraiche Ortodosse d’America (Unione Ortodossa dei prodotti caseari):

  • Glytactin RTD
  • Glytactin RTD Lite
  • Glytactin Restore Lite

Certrificata Kosher dall’Unione delle Congregazioni Ebraiche Ortodosse d’America (Unione Ortodossa dei prodotti caseari). Leggi di più su oukosher.org

[1] Van Calcar SC, MacLeod EL, Gleason ST, et al. Improved nutritional management of phenylketonuria by using a diet containing glycomacropeptide compared with amino acids. Am J Clin Nutr. 2009; 89(4):1068–1077.

[2] MacLeod EL, Clayton M, Van Calcar SC, Ney DM. Breakfast with glycomacropeptide compared with amino acids suppresses plasma ghrelin levels in individuals with phenylketonuria. Mol Genet Metab. 2010; 100(4):303–308.

[3] Lim K, van Calcar SC, Nelson KL, Gleason ST, Ney DM. Acceptable low-phenylalanine foods and beverages can be made from glycomacropeptide from cheese whey for individuals with PKU. Mol Genet Metab 2007;92:176–8.

[4] Ney DM, Blank RD, van Calcar SC, et al. Nutritional management of PKU with glycomacropeptide from cheese whey. J Inherit Metab Dis. 2009; 32(1):32–9.

Strumento eLearning di Glytactin


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Per saperne di più su Glytactin scarica il nuovo strumento di eLearning.

 

Cambrooke ha lavorato con gli esperti medici, Fran Rohr e Laurie Bernstein, per progettare e sviluppare questo strumento di eLearning interattivo utile ad informare ed istruire gli individui con PKU, gli assistenti ed i professionisti sanitari, sulla storia e le prove recentemente pubblicate (luglio 2016) su Glytactin con GMP.