Insalata di jackfruit con salsa al mango

Ingredienti:

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• ½ barattolo di jackfruit
• 1 cucchiaio di hoisin & cinque spezie (abbiamo usato Sharwoods, approvato NSPKU)
• 2 foglie di lattuga
• 1/2 mango
• 1 pomodoro
• Per questa ricetta avrete bisogno anche di olio da cucina, sale e pepe a piacere (opzionale).

Preparazione:

A fuoco vivo, friggere 1/2 cucchiaio d’olio. Aggiungere il jackfruit tagliato e mescolare per 3-4 minuti.

Aggiungere la salsa hoisin e mescolare per altri 3-4 minuti.

Mentre il jackfruit cuoce, tagliate il mango e il pomodoro a pezzettini, mescolare e condire con sale e pepe.

Disporre le foglie di lattuga su un piatto e aggiungere il jackfruit. Aggiungere poi il mango e la salsa di pomodoro.

Calorie: 329 kcal

Phe: Questa ricetta non deve essere considerata come un Exchange.