Sorbetto di zenzero, lime e basilico

Ricetta x 3 porzioni Ingredienti: 1 ananas (tagliato a cubetti) 1 lime, scorza grattuggiata e succo 2-3 rametti di basilico 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato 75g di zucchero Preparazione: Miscelare tutti gli ingredienti insieme e frullare. Mettere in un contenitore poco profondo nel congelatore per 3-4 ore. Mescolare il sorbetto ogni ora per ottenere…

Spiedini di frutta

Ricetta x 1 porzione Ingredienti: 2 spiedini 1 tazza di lamponi 1 tazza di fragole 1 kiwi 1 nettarina o pesca noce 1 cucchiaino di zucchero a velo Preparazione: Frullare insieme i lamponi e lo zucchero per ottenere la salsa per intingere. Tagliate le fragole, il kiwi e la nettarina a pezzetti e spingete la…

Animali di frutta

Ricetta x 1 porzione CATERPILLAR Ingredienti: 1 banana 2 tazze di fragole Penna commestibile / liquirizia (Abbiamo usato una penna Sugarcraft) Preparazione: Affettare la banana e le fragole, tenendo da parte una fragola per la testa del bruco. Disporre la banana e la fragola, alternando le due, per realizzare il corpo del bruco. Disegnare due…

Crudité & salse

Ricetta x 1 porzione Ingredienti: 1 tazza di carote 1 tazza di cetriolo 1/2 avocado 1 cucchiaio di salsa per intingere il peperoncino dolce 1 cucchiaio di Maille Aioli (o simili 0% di proteine all’aglio) Per le nostre ricette a basso contenuto proteico, avrete solo bisogno di olio d’oliva (o il vostro olio preferito), sale…